Nova

Birra chiara ad alta fermentazione. 

Non pastorizzata. Dai riflessi ambrati di ispirazione IPA. La schiuma si presenta fine e compatta dalla media persistenza. Al naso si apprezzano i luppoli agrumati e fruttati e soprattutto quelli usati in dry hopping (lemondrop e Citra).

In bocca la birra è scorrevole e secca, dal gusto maltato e pulito. La presenza di Lippia (Erba luigia) dona una freschezza percepibile che assomiglia alla camomilla. La chiusura è data da un amaro fine e persistente.

Stile: Session ipa

Fermentazione: alta

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, erba Luigia, lievito

Colore: (EBC 18)

Schiuma: fine e compatta 

Aroma: sentori agrumati e fruttati

Gusto: maltato e pulito. La Lippia dona una freschezza percepibile che assomiglia alla camomilla. Finale amaro fine e persistente

Grado alcolico: 4,2% vol

Grado plato: 10,5

Abbinamenti:Grazie alla sua bassa gradazione alcolica si propone come una birra da bere in ogni momento. La sua nota amara e fresca la rendono un’ottima birra da aperitivo da accompagnare con fish & Chips. La freschezza data dalla Lippia e l’amaro elegante non disprezzano anche crostacei e pesce alla griglia.